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土豆奶酪浓汤做法原来这么简单

2020-01-25 03:11:04来源:励志吧0次阅读

土豆奶酪浓汤 做法原来这么简单

文章导读 土豆奶酪浓汤是很多人比较爱吃的汤品,可是这道土豆奶酪浓汤的做法大多数人却并不知道,因此人们想吃的时候只能去外面餐馆买,这十分的不方便,其实土豆奶酪浓汤的做法是十分简单的,只要认真记下下面的这五个步骤就可以了,下面我们就来一起学习下吧!

用料

主料胡萝卜150克(去皮,切成薄片)芹菜100克(切成薄片)洋葱100克(切碎)百里香1茶匙鸡汤250毫升牛奶250毫升土豆泥350克ricos浓缩车打芝士酱240克火腿200克

辅料黄油30克食用盐适量辣椒适量大蒜1瓣(切碎)面粉20克

奶酪土豆浓汤的做法

1.将黄油放在汤锅中加热熔化,加入胡萝卜,芹菜,葱和干百里香。炒分钟至蔬菜变软,然后加入大蒜炒30秒。

2.撒入面粉炒1分钟后倒入鸡汤和牛奶搅拌均匀,然后调至中火,煮分钟,经常搅拌,直到汤汁稍稠。

3.加入土豆泥后搅拌均匀。

4.加入Ricos芝士酱和火腿搅拌均匀。最后加入盐和胡椒粉(记得火腿会含盐,先试一口汤再决定是否再加盐。)

5.然后关火,焖10分钟即可。

烹饪技巧

1.蔬菜切成薄片,这样更容易煮软。

2.加入面粉后要经常搅拌,以免粘锅底。

3.奶酪浓汤用的是芝士酱,没有用芝士片。第一次做用芝士片,就算切碎再放汤里也会煮不均匀,而且易粘锅底,第二次改用芝士酱,做出来的效果很不错呢,芝士酱的是膏状,加入汤里能煮得很均匀,不会有颗粒状。

4.最后加盐和胡椒粉调味时,要先试试汤的味道,因为火腿本身是咸的。

5.最后焖10分钟,是为了让汤更浓稠。

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