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日本踩烂小龙虾当肥料,小龙虾有什么营养价值?[多图]

2019-10-08 23:44:42来源:励志吧0次阅读

小龙虾在中国创造了不少的利润,据说仅今年就产生了1000亿以上的产值,而且还有愈演愈烈的趋势,很多地方也兴起了靠养龙虾发家致富的浪潮。不过在很多国家,小龙虾却被定义为有害的外来物种,日本就是其中之一,他们每年会花费精力捕捉龙虾,但主要是为了防止其泛滥,许多小龙虾被捕捞后,被踩死当了肥料。

1、踩烂小龙虾当肥料

每年夏秋之际北海道钏路市阿寒湖旁,都会有人前来捕获一种中国人很熟悉的水产:小龙虾。但是当地捕获小龙虾并非为了一尝美味,而是严密控制这种外来物种的扩张,防止破坏湖水生态。每次下一个地笼,很快就能捕获几十公斤的小龙虾。

小龙虾学名克氏原螯虾,原产美国,1930年随着美国商船进入日本境内。除了在中国是被吃得必须靠人工养殖的地步外,小龙虾在其他国家和地区繁衍速度惊人,成为了当地的外来物种祸害的典型代表。图为阿寒湖畔树立的外来物种小龙虾禁止投放的警告标志。

当地小孩子有时候也在帮忙捉虾,每年5-11月是小龙虾的捕获期,由于小龙虾繁衍太快,1980年代开始当地政府允许渔民围捕小龙虾,每年大约有4吨的收货量。

但是小龙虾的繁衍速度实在太快,单靠捕捞完全无法根除这种生物。所以当地的大学、农业研究所等对小龙虾的繁殖习惯、生活习性进行跟踪观察,以确定更科学的驱逐方法。不光是阿寒湖,日本其他许多大型湖泊里都发现了小龙虾的踪迹。

阿寒湖捕获的小龙虾里,有一部分是送到东京等大城市里当成食材。但是这部分数量很少,贩卖小龙虾的收入也只占了渔民总收入的4%,大家对卖小龙虾没有太大的兴趣。

那些多余的小龙虾怎么办呢?那只好当场“人道毁灭”,渔民直接踩碎了,当成肥料了。驱逐小龙虾的工作一直在进行,也取得了一定的效果,2010年捕获消灭了10万只左右,到了2016年数量减少为3万6千只。

2、小龙虾的营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

3、吃小龙虾注意事项

1.小龙虾虽然美味,但不宜多吃,适量食用即可。

2.小龙虾在烹饪之前需进行充分的浸泡,冲洗,以清除体表的寄生虫和污渍。

3.小龙虾的寄生虫和重金属大多聚集在脑部,因此,小龙虾脑部最好别吃。

4.小龙虾养殖的相对卫生安全,野生小龙虾不建议食用,感染和中毒的风险较高。

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